Orez
in stil chinezesc
Ingrediente:
- orez,
- sare,
- apa.
Nu dau cantitatile exacte, deoarece putem prepara cantitatea necesara, fara a respecta o reteta stricta.
Preparare:
Se spala bine orezul, in doua, trei ape.
Se pune orezul in vasul pentru fiert, si se adauga peste el apa rece care trebuie sa-l acopere cu 1 centimetru, nici mai mult, nici mai putin.
Se lasa orezul sa fiarba, la foc mare, pana da in 2-3 clocote.
Se adauga un praf de sare, se acopera cu capac si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 25 de minute.
Nu se amesteca deloc in orez.
NOTA MEA
Se poate servi ca si garnitura la toate preparatele chinezesti sau simplu cu legume.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com