Pateuri aperitiv
cu ciuperci si marar
Ingrediente:
- 2 foi pentru pateuri,
- 300 g. ciuperci,
- 5 fire ceapa verde,
- 10 catei de usturoi,
- 200 ml smantana pentru gatit,
- o legatura patrunjel,
- o legatura marar,
- sare si piper dupa gust.
Preparare:
Foile dezghetate se pastreaza in frigider pana la preparare.
Se curata, spala si toaca ceapa, uaturoiul si ciupercila si se pun la calit intr-o tigaie incapatoare.
Dupa ce s-ai calit putin (10 minute) se adauga smantana, iar dupa 5 minute se opreste focul si se adauga mararul tocat marunt. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Dupa ce s-a racit compozitia, se scot de la frigider foile si aceasta se intinde in cantitate egala pe foile de pateu.
Se ruleaza foile umplute, se taie rulada cam de grosimea a doua degete.
Se aseaza pateurile in tava de aragaz in care ati asezat hartie de copt si se introduc in cuptorul incalzit la 180 de grade cam 30 de minute.
NOTA MEA
Aceste pateuri se pot servi ca si aperitiv.
