Rosii in bulion
cu rosii cherry
Ingrediente:
- 2 kg. rosii cherry,
- 1 l. suc de rosii.
Preparare:
Rosiile se cresteaza in cruce pe partea opusa a partii verzi si se oparesc timp de 1-2 minute.
Se lasa putin sa se raceasca, apoi se curata de pielita.
In sticlele, curate, (2 sticle cu gura larga de cate 1 l.) am rosiile curatate de pielita, fara a taia cotorul verde (riscam sa se farame si nici nu este mare), am umplut sticla cu sucul de rosii deja preparat, vezi reteta, am infiletat bine capacul si le-am pus intr-o oala pe fundul careia am pus un prosop, am umplut cu apa calda pana aproape de capac si le-am fiert la foc mic cam 30 de minute.
sticlele se lasa in oala in care au fiert, acoperite cu o patura de jur imprejurul oalei, pana se racesc.
NOTA MEA
Din continutul unei sticle puteti prepara supa de rosii cu galuste sau orice ciorba.















