Parteneri:

Prin intermediul unor interfete grafice intuitive, special concepute pentru a fi usor de utilizat, programul de gestiune si de vanzare POB Soft Retail este simplu de folosit oricare ar fi nivelul de instruire în domeniul comertului si IT.
Fiind format din 3 module: POB Server, POB Backofiice si POB Retail, suita POB Soft permite configurarea unor retele complexe.

EMAG

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga comentarii!

Muschi aerat

Muschi de porc afumat

Muschi aerat

Ingrediente:

- 1 muschi subtire de porc,

- 100 g. sare grunjoasa,

- 1 lingurita oregano uscat,

- 1 capatana de usturoi,

- 100 ml. ulei de masline,

- 1 lingurita boia iute.

Preparare:

Muschiul se trece repede printr-un jet de apa si apoi se usuca cu un servet de hartie pentru bucatarie.

Se pune intr-un vas, muchiul si se tavaleste prin sare grunjoasa, iar surplusul de sare se presara peste carne, in vas. Se acopera vasul si se lasa la rece pentru doua zile.

Amesteca usturoiul pisat, oregano/rozmarin, uleiul de masline si boiaua. Carnea se scutura de sare si se introduce in amestesul de ulei cu plante si se mai lasa la rece pentru o zi.

Se leaga ca o rulada de carne si se lasa la loc racoros, uscat si aerisit pentru doua luni, daca locuiti la casa.

Sau se afuma putin si se baga la congelator, daca locuiti la bloc si nu aveti beci sau pod.

Se consuma crud, ca un prosciutto crudo, taiat in felii foarte subtiri.

NOTA MEA

Eu il tai cubulete si imbunatatesc salata orientala.

Am folosit rozmarin pentru ca il prefer oreganoului.

Data adaugarii: 09/01/2013 18:46:02

Postat de:

alina alexe
Membru din: 14/12/2012
Vezi alte retete postate de acest utilizator

Numarul de comentarii: 1

alina alexe a spus:

vizitati

blogul meu http://marinagospodina.wordpress.com

Data adaugarii: 09/01/2013 18:48:28

CAUTARE:

Acum pe site:

528 pareri de specialitate

33 obiceiuri si traditii

38 obiective turistice

12 povesti din iarmarok

84 legi agricole

225 glume de taran

Urmareste-ne pe:

Parteneri agro:

Targuri agro:

Parteneri turism:

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la asigurari!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la credite!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la CV-uri!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la locurile de munca!

Inregistrare sau Conectare

„În oraşul din partea Ţării Româneşti – e vorba de Focşani – are loc odată pe an un iarmaroc în timpul verii, iar în oraşul din partea Moldovei se ţine un astfel de bîlci tot o dată pe an, dar toamna. Întîmplîndu-se să nimeresc peste iarmarocul din iulie, care are loc în oraşul dinspre Ţara Românească, am vizitat şi am văzut multe lucruri curioase. Peste o sută de mii de oameni cu căciuli negre şi de postav în diferite culori, veniţi cu mărfuri din cele patru unghiuri ale celor şapte ţări, chiar şi din Melirak, din vilaetul Turan, din China, din vilaetul Mahan, construiseră la marginea oraşului mii şi mii de dughene din nuiele, din umbrele şi covoare, pe lîngă prăvăliile de piatră. Negustorii mari vînd aici stofe de mătase albă, ţesute cu fire de aur, atlasuri şi pînzeturi. Timp de patruzeci de zile şi patruzeci de nopţi, ei strîng mărfurile lor noaptea şi le desfac dimineaţa spre a fi expuse vînzării. Din cele patruzeci de zile, trei zile şi trei nopţi se luminează cu mii şi mii de candele, felinare, făclii, torţe şi cu lumînări de ceară. În fiecare colţ, cîntăreţii şi muzicanţii din diferite ţări cântă din gură şi din instrumente... După ce am vizitat aceste locuri timp de trei zile şi trei nopţi, am trecut pe partea cealaltă, în oraşul Moldovei, de unde am luat însoţitori de la boierul acestui oraş.”

(EVLIA CELEBI - Călător turc - 1827)