Parteneri:

Prin intermediul unor interfete grafice intuitive, special concepute pentru a fi usor de utilizat, programul de gestiune si de vanzare POB Soft Retail este simplu de folosit oricare ar fi nivelul de instruire în domeniul comertului si IT.
Fiind format din 3 module: POB Server, POB Backofiice si POB Retail, suita POB Soft permite configurarea unor retele complexe.

EMAG

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga comentarii!

Bacon de casa

rulada afumata

Bacon de casa

Ingrediente:

- 1 kg burta impanata de porc,

- 100 g sare grunjoasa,

- 100 g piper pisat mare,

- 1 lingura boia iute,

- 1 lingura de zahar,

- 1 lingura de cimbru,

- 1 lingura de boia iute,

- 1 capatana usturoi.

Pentru fiert

- 1-2 l zeama de varza

Preparare:

Carnea se taie (finiseaza) pentru a se obtine o bucata frumoasa, uniforma.

Usturoiul se curata si se zdrobeste si cimbrul uscat se freaca intre maini pentru a se marunti. Intr-un castron mare se amesteca toate ingredientele folosind o furculita.

Cu acest amestec se freaca bucata de burta pe toate partile sa nu mai ramana nicio parte neatinsa de acest amestec. Apoi burta se pune intr-o punga de plastic, cu toate ingredinetele, se inchide ermetic si se tine la frigider timp de 7 zile. In fiecare zi se intoarce de pe o parte pe alta punga in care este burta.

Dupa cele 7 zile, burta se scoate din punga de plastic, se spala si se pune la fiert in zeama de varza, timp de 1-1,5 ore, la foc mic.

NOTA MEA

Eu am pregatit un bacon putin mai altfel, pentru ca l-am legat precum o rulada.

Si dupa fierbere, l-am afumat putin. Este extraordinar.

Data adaugarii: 09/01/2013 18:06:44

Postat de:

alina alexe
Membru din: 14/12/2012
Vezi alte retete postate de acest utilizator

Numarul de comentarii: 1

alina alexe a spus:

viziteaza

pentru retete interesante, intra pe blogul meu http://marinagospodina.wordpress.com

Data adaugarii: 09/01/2013 18:08:56

CAUTARE:

Acum pe site:

528 pareri de specialitate

33 obiceiuri si traditii

38 obiective turistice

12 povesti din iarmarok

84 legi agricole

225 glume de taran

Urmareste-ne pe:

Parteneri agro:

Targuri agro:

Parteneri turism:

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la asigurari!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la credite!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la CV-uri!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la locurile de munca!

Inregistrare sau Conectare

„În oraşul din partea Ţării Româneşti – e vorba de Focşani – are loc odată pe an un iarmaroc în timpul verii, iar în oraşul din partea Moldovei se ţine un astfel de bîlci tot o dată pe an, dar toamna. Întîmplîndu-se să nimeresc peste iarmarocul din iulie, care are loc în oraşul dinspre Ţara Românească, am vizitat şi am văzut multe lucruri curioase. Peste o sută de mii de oameni cu căciuli negre şi de postav în diferite culori, veniţi cu mărfuri din cele patru unghiuri ale celor şapte ţări, chiar şi din Melirak, din vilaetul Turan, din China, din vilaetul Mahan, construiseră la marginea oraşului mii şi mii de dughene din nuiele, din umbrele şi covoare, pe lîngă prăvăliile de piatră. Negustorii mari vînd aici stofe de mătase albă, ţesute cu fire de aur, atlasuri şi pînzeturi. Timp de patruzeci de zile şi patruzeci de nopţi, ei strîng mărfurile lor noaptea şi le desfac dimineaţa spre a fi expuse vînzării. Din cele patruzeci de zile, trei zile şi trei nopţi se luminează cu mii şi mii de candele, felinare, făclii, torţe şi cu lumînări de ceară. În fiecare colţ, cîntăreţii şi muzicanţii din diferite ţări cântă din gură şi din instrumente... După ce am vizitat aceste locuri timp de trei zile şi trei nopţi, am trecut pe partea cealaltă, în oraşul Moldovei, de unde am luat însoţitori de la boierul acestui oraş.”

(EVLIA CELEBI - Călător turc - 1827)