Salata cu somon afumat si portocale
Salata iceberg
Ingrediente:
- 1 salata iceberg,
- 2-3 portocale sau grapefruit,
- 100 g. somon afumat,
- 1 ceapa mica,
- 1 rosie,
- patrunjel si coriandru frunze.
Dressing
- ulei de masline,
- sare de mare si piper,
- zeama de lamaie,
Preparare:
Salata se spala intr-un castron cu apa si apoi se scurge si se toaca precum varza.
Portocalele se curata de coaja si de pielita fiecare felie si se taie in 4 bucatele fiecare.
Ceapa se taie rondele si rosia cubulete. Se adauga frunze de patrujel si coriandru.
Separat se prepara dressingul dupa gust.
Toate ingredientele se amsteca intr-un castron mare cu dressingul si se serveste apoi in boluri indiviuale simpla, sau cu lipie libaneza, cafea espresso si fresh de portocle.
NOTA MEA
Dupa sarbatori, dupa mese copioase aceasta salata este ideala pentru ziua de 1 ianuarie 2013.
