Parteneri:

Prin intermediul unor interfete grafice intuitive, special concepute pentru a fi usor de utilizat, programul de gestiune si de vanzare POB Soft Retail este simplu de folosit oricare ar fi nivelul de instruire în domeniul comertului si IT.
Fiind format din 3 module: POB Server, POB Backofiice si POB Retail, suita POB Soft permite configurarea unor retele complexe.

EMAG

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga comentarii!

Stufat de miel

Preparat traditional de Paste

Stufat de miel

Ingrediente:

1 kg de carne de miel,

- 8 legaturi de ceapa verde,

- 8 legaturi de usturoi verde,

- ulei,

- 100 ml. suc de rosii,

- 50 ml. vin alb,

- sare si piper dupa gust.

Preparare:

Carnea se curata si se spala foarte bine in apa rece. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa peste noapte la frigider intr-o punga. Eu am ales coastele pe care le-am taiat si cu muschi.

Intr-o tigaie se incing 3 - 4 linguri de ulei in care se prajeste carnea pe ambele parti, rumenindu-o usor.

Intre timp se curata si se spala ceapa si usturoiul.

Apoi se taie in bucati mai mari.

Intreaga cantitate se prajeste usor, in cateva linguri de ulei, intai partea alba, 5 minute si apoi se adauga partea verde.

Dupa 5 minute dupa ce s-a adaugat partea verde de la ceapa si usturoi se adauga vinul si se mai pune apa, cam o cana si jumatate si se lasa in continuare pe foc, pana fierb bine.

Se adauga sucul de rosii si se condimenteaza cu sare si piper. Se mai lasa pe foc 10 minute si se opreste focul.

Am dat o nota mai eleganta stufatului de miel. Am asezat pe farfurie sosul, iar deasupra am pus bucatile de costite de miel.

NOTA MEA

Sper sa savurati, dar cu masura, acest preparat traditional de Paste.

sursa http://marinagospodina.wordpress.com

Data adaugarii: 04/05/2013 14:27:08

Postat de:

alina alexe
Membru din: 14/12/2012
Vezi alte retete postate de acest utilizator

Numarul de comentarii: 0

CAUTARE:

Acum pe site:

528 pareri de specialitate

33 obiceiuri si traditii

38 obiective turistice

12 povesti din iarmarok

84 legi agricole

225 glume de taran

Urmareste-ne pe:

Parteneri agro:

Targuri agro:

Parteneri turism:

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la asigurari!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la credite!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la CV-uri!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la locurile de munca!

Inregistrare sau Conectare

„În oraşul din partea Ţării Româneşti – e vorba de Focşani – are loc odată pe an un iarmaroc în timpul verii, iar în oraşul din partea Moldovei se ţine un astfel de bîlci tot o dată pe an, dar toamna. Întîmplîndu-se să nimeresc peste iarmarocul din iulie, care are loc în oraşul dinspre Ţara Românească, am vizitat şi am văzut multe lucruri curioase. Peste o sută de mii de oameni cu căciuli negre şi de postav în diferite culori, veniţi cu mărfuri din cele patru unghiuri ale celor şapte ţări, chiar şi din Melirak, din vilaetul Turan, din China, din vilaetul Mahan, construiseră la marginea oraşului mii şi mii de dughene din nuiele, din umbrele şi covoare, pe lîngă prăvăliile de piatră. Negustorii mari vînd aici stofe de mătase albă, ţesute cu fire de aur, atlasuri şi pînzeturi. Timp de patruzeci de zile şi patruzeci de nopţi, ei strîng mărfurile lor noaptea şi le desfac dimineaţa spre a fi expuse vînzării. Din cele patruzeci de zile, trei zile şi trei nopţi se luminează cu mii şi mii de candele, felinare, făclii, torţe şi cu lumînări de ceară. În fiecare colţ, cîntăreţii şi muzicanţii din diferite ţări cântă din gură şi din instrumente... După ce am vizitat aceste locuri timp de trei zile şi trei nopţi, am trecut pe partea cealaltă, în oraşul Moldovei, de unde am luat însoţitori de la boierul acestui oraş.”

(EVLIA CELEBI - Călător turc - 1827)