Supa de gaina
cu galuste din pesmet
Ingrediente:
-1-2 linguri de unt sau untura,
- supa de gaina,
- 2 oua,
- o ceapa potrivita sau 2 fire ceapa verde,
- pesmet,
- patrunjel verde,
- sare, chili si piper dupa gust.
Preparare:
Amestecam untura (eu am folosit untura din grasimea de la curcan) intr-un bol, pana se face ca spuma.
Adaugam ouale si batem bine, punem putina sare, piper macinat, precum si ceapa tocata marunt.
Le amestecam bine cu atata pesmet cat sa capatam un aluat nici moale nici vartos.
Din acest aluat formam intre maini galuste ca nucile de mari si le fiebem in supa de gaina strecurata timp de 20 minute.
Se asezoneaza cu sare, piper si chili.
La final adaugam patrunjel verde tocat.
NOTA MEA
Este pentru prima data cand am preparat galuste de pesmet, si sincera sa fiu nu mi-am imaginat ca vor fi atat de pufoase si ca vor creste.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
