Pui pe sare
pui rotisat, preparat acasa
Ingrediente:
- 1 pui,
- 1 kg. de sare mare,
- piper,
- 1 lamaie.
Preparare:
Puiul de spala si se taie pe spate. Se aseaza pe un tocator si se preseaza.
Intr-o tava de aragaz se presara sare mare (de muraturi) intr-un strat de circa 1 cm. si se aseaza puiul cu pielea in sus
Puiul se unge cu zeama de lamaie si piper.
Se introduce tava cu puiul la cuotprul preincalzit la 200 de grade si se coace pana se rumeneste, cam o ora, in functie de marimea puiului.
Din cand in cand mai stropiti puiul cu zeamade lamaie.
Nu va speriati ca nu va fi sarat, datorita aburilor sarati se va sara suficient.
NOTA MEA
Noi am servit puiul cu sos tzatiki si salata de primavara.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com















