Kebab
cu salata de castraveti
Ingrediente:
- 500 g. carne tocată,
- 6 catei de usturoi pasta,
- 1 lingurita de pasta de ghimbir,
- 1 ½ lingurita seminte de coriandru macinate proaspat,
- 1 legatura patrunjel,
- ½ lingurita praf de ardei iute
- 1 ou,
- sare și piper dupa gust,
Salata
- 1/2 castravete,
- 1 ceapa alba,
- 1/2 salata verde,
Dressing
- 3 linguri ulei,
- zeama de la 1/2 de lamaie,
- 1 lingurita mustar,
- sare si piper dupa gust.
Preparare:
Carnea tocata se amesteca cu usturoiul, oul batut si condimente dupa gust.
Betele pe care se vor prepara kebabul se ung cu ulei si apoi se modeleaza carnea pe ele.
Eu am prajit chiftelele in tigaia de ceramica si au iesit excelente, dar se pot coace pentru 15-20 de minute la cuptor.
Salata
Spalati si tocati legumele dupa propriul plac si apoi preparati dressingul si asezonati-o.
Salata asezati-o pe un platou, ca un cuib, si deasupra asezati kebabul.
NOTA MEA
Dupa preparare, baietii mei au infulecat tot, eu am apucat decat sa gust dintr-un mic mare.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
