Ciorba de loboda
cu cartofi
Ingrediente:
- 1/2 kg frunze de loboda,
- 2 cartofi,
- 1 morcov,
- 1/2 telina,
- 1 legatura de ceapa verde,
- 1 legatura de leustean,
- 200 ml. rosii conservate,
- 200 ml. bors,
- 100 g. fidea,
- sare si piper dupa gust.
Preparare:
Spala si se toaca in patratele, toate legumele.
Se pune apa la fiert si cand da in clocot se adauga ceapa, morcovul si telina si dupa ce s-au fiert se adauga cartofii.
Dupa ce carofii s-au inmuiat putin se adauga loboda tocata, rosiile conservate, fideaua, borsul si potrivesti de sare. Se mai lasa 5 minute si se optreste focul.
Pui toată verdeata tocată marunt si acoperi oala.
NOTA MEA
Eu am tinut loboda la congelator si cand avem pofta de ceva fara carne, nu prea des din pacate, actionez si prepar ciorbita delicioasa.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
